Producent: TERRASANA HEALTHFOOD LEIMUIDEN B.V., WAAIER 10, 2451 LEIMUIDEN

Gramatura: 400 g

Kraj pochodzenia: Holandia

Składniki: skiełkowana pszenica* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Opis: Ekologiczny chleb esseński, wyprodukowany wyłącznie ze skiełkowanej pszenicy. 2-3 dniowe kiełki pszenicy są mielone i pieczone w niskiej temperaturze (110°C - 130°C). Chleb nie zawiera drożdży ani zakwasów.

Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 948 kJ / 224 kcal
Tłuszcz - 2,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g
Węglowodany - 49,8 g
w tym cukry - 18,1 g
Błonnik - 8,9 g
Białko - 10,3 g
Sól - 0,1 g

Alergeny: może zawierać soję, orzechy i sezam

Zalecane warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni

Smak/żywioł: kwaśny/drzewo

Termika: chłodne

Działanie: Upieczony z ziaren, które wypuściły już kiełki, które jako zaczątek mającej wyrosnąć wkrótce rośliny – są naładowane witaminami, przeciwutlaniaczami, łatwoprzyswajalnymi mikroelementami.  Kiełkowane ziarno jest łatwostrawne i zawiera więcej białka niż „dorosła” roślina. Korzystny dla osób zmagających się ze wzdęciami. Dodatkowo, ieczywo z kiełkowanego ziarna nie podnosi istotnie poziomu cukru we krwi  z powodu zawartości dużej ilości błonnika.