Kategorie

Zapisz się do newslettera!

Pektyna żelująca bio 220g Arche

Producent: Vita Natura
Dostępność:  (0 szt.)
szt.
52,50 zł / szt.

 

Producent: ARCHE, Niemcy
Gramatura: 220g
Skład: skrobia kukurydziana, skrobia z maranty trzcinowej, agar agar (E406), pektyna żelująca (E440i). Z kontrolowanych upraw ekologicznych. Nie zawiera glutenu.
Kraj pochodzenia:
UE/spoza UE
Wartość odżywcza produktu w 100 g:
Wartość energetyczna 1275 kJ/ 305 kcal
Tłuszcz: 0,1 g
w tym kwasytłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 69,3 g
w tym cukry: 0,1 g
Białko: 0,3 g
Sól: 0,8 g

Sposób przechowywania i przygotowania: Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. 22g pektyny z 0,5kg cukru i 1kg owoców, dodać 3 łyżki soku z cytryny i mieszając doprowadzic do wrzenia. Gotować 5-10min, napełnić słoiki i odwrócić denkami do góry. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Opakowanie wystarczy na 10kg owoców.
Działanie: Maranta trzcinowata to bezglutenowa, lekkostrawna i pożywna mąka skrobiowa zwana arrowroot, pozyskiwana z korzeni roślin zaliczających się do rodziny botanicznej marantowatych pochodzących z Ameryki Południowej. W diecie bezglutenowej świetnie sprawdza się w charakterze zagęstnika, a także zamiennika mąk glutenowych. Maranta trzcinowata polecana jest dla alergików, ze względu na możliwość jej zastosowania w różnych daniach, ma także bardzo korzystny wpływ na przewód pokarmowy oraz właściwą florę bakteryjną.
Maranta trzcinowata jest dobrym środkiem wiążącym, może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: klarownych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek , budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta nie ma nieprzyjemnego posmaku, a potrawy zagęszczane marantą trzcinowatą nie stają się szkliste tak jak jest to w przypadku potraw wiązanych skrobią ziemniaczaną czy mąką kukurydzianą.
Agar-agar jest produktem roślinnym, składającym się ze śluzowej wydzieliny kilku rodzajów wodorostów - agarofitów. Stąd jego nazwa. Agar-agar działa podobnie do żelatyny, nie topnieje jednak tak łatwo i ma twardszą teksturę. Przydatną informacją dla osób, które cenią sobie niskokaloryczne pożywienie będzie fakt, iż agar-agar w ogóle nie dostarcza kalorii. Agar-agar korzystnie wpływa na płuca, ma dobroczynny wpływ na wątrobę. Zmniejsza stany zapalne i inne stany gorąca w obrębie serca i płuc. Jest delikatnie przeczyszczający. Agar-agar jest używany do wspomagania trawienia i utraty masy ciała, leczenia hemoroidów i pozbywania się z ciała toksycznych i radioaktywnych odpadów. Stanowi także dobre źródło wapnia i żelaza.