Producent: Vivo
Gramatura: 1 fiolka zawiera 0,5 g. W 1 g znajduje się ok. 20 mld bakterii (w tym ok. 2 mld L. gaseri).
Skład: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.
Sposób przechowywania i przygotowania: Przechowywać w lodówce. Transport do 10 dni poza lodówką nie szkodzi produktom.

Sposób przygotowania:

1.      Buteleczkę z zakwaską wypełnić do połowy mlekiem o temperaturze pokojowej, zakręcić i wstrząsać, aż do całkowitego rozpuszczenia się proszku.

2.      Przygotować 1-2 litry mleka:

-        W przypadku mleka "prosto od krowy" należy je zagotować i schłodzić do temperatury 37-40 stopni C.

-        Mleko pasteryzowane nie wymaga gotowania. Aby uzyskać odpowiednią temperaturą należy 1 litr mleka zagotować, drugi schłodzić w lodówce, a następnie oba wymieszać.

3.      Wlać zawartość buteleczki do przygotowanego mleka i dokładnie wymieszać.

4.      Garnek dokładnie przykryć i zaizolować (np. ręcznikiem lub kocem), następnie odstawić w ciepłe miejsce.

5.      Naczynie pozostawić przez 8-10 godzin w ciepłym miejscu, bez przeciągów i w spokoju (nie mieszać). Ukwaszone mleko ma gęstą konsystencję.

-        Gotowy produkt przechowujemy w lodówce nie dłużej niż przez 7 dni. Przygotowanym jogurtem można zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy.

-        Wszystkie dodatki smakowe, owoce itp. należy dodać do jogurtu bezpośrednio przed spożyciem.

-        Jogurt można przygotować również w jogurtownicy lub thermomixie – zgodnie z instrukcją dla tych urządzeń.

-        Jogurt może zostać przygotowany na mleku roślinnym (np. migdałowym), jednak może to być trudniejsze.

-        Uwaga – garnek wykorzystywany do ukwaszenia mleka nie może być aluminiowy!

Działanie: Jogurt – szeroko rozpowszechniony produkt o wspaniałym smaku świeżo ukwaszonego mleka. Ze wszystkich ukwaszanych produktów mlecznych to właśnie jogurt jest najbardziej popularnym produktem do codziennego spożywania.
Ze względu na zawartość żywych kultur bakterii warto wprowadzić go do diety w każdym wieku (może być elementem diety dzieci od 1 roku życia). Ze względu na swoje właściwości zawarty w zakwasce szczep lactobacillus acidophilus jest częstym składnikiem produktów osłonowych stosowanych w trakcie i po antybiotykoterapii.
Jogurt Vivo polecany jest dla:
-osób w każdym wieku, w codziennej diecie,
-osób uprawiających sport oraz mających zwiększony wysiłek fizyczny,
-osób chcących wzbogacić dietę o bakterie kwasu mlekowego
-dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat,
-seniorów,
-osób po leczeniu, w trakcie rekonwalescencji.