Kategorie

Zapisz się do newslettera!

Polecane przepisy

Listy dietetyka

Zakwaski streptosan 0,5g Gama-Tech

Dostępność:  (0 szt.)
szt.
7,60 zł / szt.

Producent: Vivo
Gramatura: Masa netto: 1 fiolki = 0,5 g. W 1 g znajduje się ok. 7 mld bakterii kwasu mlekowego i ok. 9 mld Enterococcus faecium.
Skład: liofilizowane szczepy bakterii Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus-ST-21, Lactococcus lactis ssp. cremoris, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis var. diacetylactis.
Sposób przechowywania i przygotowania: Przechowywać w lodówce. Transport do 10 dni poza lodówką nie szkodzi produktom.

Sposób przygotowania:

1.      Buteleczkę z zakwaską wypełnić do połowy mlekiem o temperaturze pokojowej, zakręcić i wstrząsać, aż do całkowitego rozpuszczenia się proszku.

2.      Przygotować 1-2 litry mleka:

-        W przypadku mleka "prosto od krowy" należy je zagotować i schłodzić do temperatury 37-40 stopni C.

-        Mleko pasteryzowane nie wymaga gotowania. Aby uzyskać odpowiednią temperaturą należy 1 litr mleka zagotować, drugi schłodzić w lodówce, a następnie oba wymieszać.

3.      Wlać zawartość buteleczki do przygotowanego mleka i dokładnie wymieszać.

4.      Garnek dokładnie przykryć i zaizolować (np. ręcznikiem lub kocem), następnie odstawić w ciepłe miejsce.

5.      Naczynie pozostawić przez 8-10 godzin w ciepłym miejscu, bez przeciągów i w spokoju (nie mieszać). Ukwaszone mleko ma gęstą konsystencję.

-        Gotowy produkt przechowujemy w lodówce nie dłużej niż przez 7 dni. Przygotowanym jogurtem można zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy.

-        Wszystkie dodatki smakowe, owoce itp. należy dodać do jogurtu bezpośrednio przed spożyciem.

-        Jogurt można przygotować również w jogurtownicy lub thermomixie – zgodnie z instrukcją dla tych urządzeń.

-        Jogurt może zostać przygotowany na mleku roślinnym (np. migdałowym), jednak może to być trudniejsze.

-        Uwaga – garnek wykorzystywany do ukwaszenia mleka nie może być aluminiowy!

Działanie: Wyróżniającą, charakterystyczną cechą jogurtu uzyskanego z Zakwaski Streptosan jest zawartość bakterii Enterocooccus faecium, która jest charakterystyczna dla normalnej biocenozy jelitowej długo żyjących stulatków w Abchazji. Szczep ten jest jednym z głównych składników mikroflory kaukaskich ukwaszonych produktów mlecznych - jogurtów maconi i serów suluguni.
Zawarte w produkcie bakterie mają zdolność przeciwdziałania niekorzystnym bakteriom gnilnym oraz patogennym poprzez tworzenie niesprzyjającego środowiska dla drożdżaków Candida i gronkowców.
Ze względu na dobór kultur bakterii jogurt uzyskany z Zakwaski Streptosan jest szczególnie polecany dla osób starszych, seniorów, osób dorosłych, zarówno zdrowych jak i po przebytych infekcjach. Uzyskany z Zakwaski jogurt może stanowić element zbilansowanej diety i warto na stałe włączyć go do naszego menu.
Streptosan jest szczególnie polecany:
-dla osób chcących dostarczyć do organizmu szczepy Enterocooccus faecium,
-w diecie eliminującej grzyby (Candida) i bakterie patogenne (gronkowiec),
-dla seniorów i osób dorosłych,
-dla osób w trakcie leczenia chorób,
-dla chcących dostarczyć do organizmu żywe kultury bakterii.