Mąka orkiszowa typ 405 1kg Geisingen
Producent: Hildegard GmbH St Posch
Kraj pochodzenia: Niemcy
Gramatura: 1 kg
Opis: Typ 405 to mąka najjaśniejsza. Jasną mąkę wytwarza się poprzez mielenie i przesiewanie cząstek łupin. Różnica polega więc na zawartości błonnika. Im jaśniejsza mąka, tym mniejsza zawartość zewnętrznych warstw ziarna.
Mąka pełnoziarnista składa się z całego ziarna, typ 405 prawie tylko z bielma.
Biała mąka otrzymana z mieszanki prastarych odmian orkiszu. Jest niezwykle delikatna w smaku i strukturze dlatego doskonale nadaje się np. do biszkoptów i innych ciast, kisieli i wielu innych deserów, czy do stosowania w kuchni dla dzieci. Można ją też mieszać z ciemniejszą mąką.
Kraj pochodzenia: Niemcy.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Produkt zawiera gluten.
Odmiana orkiszu: Frankenkorn